ポン酢しょうゆを吸った大根おろしが、豚肉にもなすにもいい感じに絡み 味がきちんとまとまるってわけ。 ここで大事なことが2つあります。 一つは、豚肉となすにも、一応味をつけておくこと そのほうが、後からポン酢が混ざった時に、味がきちんとまとまります。大根おろしで豚肉を煮てポン酢をか...
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